En el año 2,017, nace el sector cacaotero dentro de la finca El Vendaval, dando lugar posteriormente a la creación de la Empresa Agrícola El Vendaval, disponiendo de un área de una caballería o sea 45 hectáreas para su aprovechamiento de las cuales solo 31 manzanas o 21.87 hectáreas están sembradas y en producción.
El conocimiento técnico adquirido para producir el cacao fino de aroma que fue sembrado en la finca El Vendaval, en el departamento de Izabal, Guatemala, se adquirió de la FHIA, una institución hondureña que fomenta el desarrollo agrícola en Honduras y el resto de Centroamérica, y que tiene más de veinticinco años estudiando en forma científica los distintos clones de cacao oriundos como creados en el continente americano, dedicándose a la construcción de viveros con los mejores clones de cacao que ellos consideran los más productivos y de mejor calidad, produciendo en las plantaciones de sus fincas cacao fino de aroma. Esta institución está continuamente trabajando en el mejoramiento de los procesos de fermentación y secado del cacao, procesos que influyen en la calidad del cacao e inciden en su valor de comercialización y en la búsqueda de nuevos mercados. La experiencia y conocimientos aportados por los científicos de la FHIA fueron apreciados y por ende adoptados por el propietario de la finca El Vendaval en el año 2018 para sembrar los grupos de clones que ellos recomendaron y que al sembrarse en grupo incrementaban la polinización de las plantas de cacao. Estos clones fueron en un primer grupo: ICS1, ICS39, TSH565 y ICS95 y en un segundo grupo: UF613, UF667, ICS39 e ICS95.
Al finalizar sus cuatro primeros años, a partir de la fecha de siembra en la finca El Vendaval, se estima una producción anual de 300 quintales los cuales se espera que se incrementen en los próximos años por la madurez de la planta. En la región tenemos dos temporadas fuertes de producción: la primera en mayo, junio y julio y la segunda en noviembre, diciembre y enero, en el resto de los meses baja la cosecha y por consiguiente la producción y comercialización. Esperamos en el año 2023, iniciar con un vivero de 12,000 plantas, esperando sembrar 15 manzanas o 10.58 hectáreas más.
